Službene stranice Općine

Štruklijada

Izbor najboljih

zagorskih štrukli i kulinarski show

održat će se u subotu, 14. svibnja 2016. godine od 15,00 sati u Krapinskim Toplicama, Vodeni park Aqua Vivae.

Ove godine za titulu najboljih štrukli Zagorja nadmeću se 24 zagorska restorana, agroturizama, hotela, toplica i pekarnica. Ova jedinstvena manifestacija Krapinsko-zagorske županije u pripremanju štrukli, zagorskog jela koje ima oznaku zaštite nematerijalnog kulturnog dobra a održava se po osmi puta.

Tijekom dva tjedna prije i poslije Štruklijade, odnosno u razdoblju od 6. do 22. s vibnja 2016. godine u 14 ugostiteljskih objekata odvijat će se i promotivna akcija sa popustom od 50% na zagorske štrukle. Popis restorana nalazi se na web stranici www.struklijada.com.hr te u prilogu.

Natjecanje u pripremanju zagorskih štrukli, za koje već sada postoji mnoštvo receptura, počet će kao kulinarski show u kojem će učenici SŠ Zabok i SŠ Pregrada odmjeriti snage. Natjecanje se odvija na otvorenom i pred brojnim posjetiteljima, koji će ujedno imati priliku uživati u štruklima ali i vidjeti sam način pripreme.

Po završetku manifestacije, Trnje Live Acoustic zabavljati će vas od 18,00 a na nogometnom igralištu posjetitelje očekuju animacije uz „Zagorca“, balon na vrući zrak.

Ocjenjivački sud koji će kušati sve štrukle natjecatelja i iskušanim nepcima presuditi najboljeg čine: Branko Čukelj, direktor hrane i pića u hotelu Sheraton, dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza a ujedno i predsjednik ovogodišnje ocjenjivačke komisije, Božica Brkan, glavna urednica internetskog portala Oblizeki i Slavko Večerić, etablirani zagorski kuhar, počasni član Hrvatske kulinarske akademije.

Organizatori Štruklijade 2016. su Krapinsko-zagorska županija i Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije , projekt podupiru Općina Krapinske toplice , Vodeni park Aqua Vivae, Zagorska razvojna agencija, Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Krapina, Obrtnička komora Krapinsko – zagorske županije i Srednja škola Zabok i Srednja škola Pregrada, pokrovitelj promocije je Hrvatska turistička zajednica.

Medijski pokrovitelji: Radio Kaj, Zagorski list, Oblizeki, Naturala, Gastro.hr, Idem van, Gastronomika

Štruklijada je manifestacija Krapinsko-zagorske županije, koja se održava već osmu godinu zaredom s ciljem promocije i zaštite tradicionalnog zagorskog jela – zagorskih štrukli.

Ministarstvo kulture Republike Hrvatske dodijelilo je tradicionalnim domaćim štruklima status nematerijalnog kulturnog dobra i upisani su u Registar zaštićenih kulturnih dobara Hrvatske.

Sa željom zaštite zagorskih štrukli i njihovoj pripremi prema tradicionalnoj recepturi i načinu pripremanja, Krapinsko-zagorska županija i Zagorska razvojna agencija d.o.o. 2009. godine pokrenule su manifestaciju Štruklijada, manifestaciju kojoj je glavni cilj promocija te zaštita zagorskih štrukli. Rezultat prvih konzultacija, ali i dokaz ozbiljnosti Županije vezan za zaštitu zagorskih štrukli jest i zaštita naziva manifestacije 2011. godine verbalnim žigom.

Daljnja nastojanja da se zaštite, ne samo zagorski štrukli, već i ostali zagorski tradicionalni proizvodi kao što su primjerice zagorski mlinci, dovela su i do osnivanja udruge Tradicija Zagorja koja prema važećim zakonima i pravilnicima vezanim uz zaštitu prehrambenih proizvoda posebnim oznakama kvalitete hrane (odnosno oznakama izvornosti, oznakama zemljopisnog podrijetla te oznakom zajamčeno tradicionalnog specijaliteta) može odnosno mora biti podnositelj zahtjeva za registraciju oznake. Trenutno se nalazimo u fazi pronalaženja najboljeg rješenja za zaštitu štrukli kako se ne bi ograničilo proizvođače štrukli i ugostitelje te ograničila sama proizvodnja štrukli.

Promotivna akcija u restoranima:

1.Toplice hotel – Krass hotel d.o.o.

A. Mihanovića 2,

Krapinske Toplice

+385 49 202 202

+385 91 459 6710

www.toplice-hotel.hr

info@toplice-hotel.hr

2. Bluesun Hotel Kaj

Zagrebačka bb,

Marija Bistrica

+385 49 326 600

www.hotelkaj.hr

www.bluesunhotels.com

kaj@bluesunhotels.com

3. Restoran Dunav

Ivana Kukuljevića Sakcinskog 29,

Sveti Križ Začretje

+385 91 766 6234

www.majsecov-mlin.com

majsecov.mlin@gmail.com

4. Majsecov mlin

Obrtnička 47,

Donja Stubica

+385 49 587 479

+385 91 766 6234

www.majsecov-mlin.com

majsecov.mlin@gmail.com

5. Villa Zelenjak – Ventek

Risvica 1,

Kumrovec

+385 49 550 747

+385 98 251 188

+385 98 944 2441

www.zelenjak.com;

zelenjak@zelenjak.com

6. Terme Tuhelj

Ljudevita Gaja 5,

Tuheljske Toplice

+385 49 203 000

+385 49 203 771

+385 99 210 4729

www.terme-tuhelj.hr

info@terme-tuhelj.hr

7. Restoran Catering Sermage

Ivana Krizmanića 15,

Sveti Križ Začretje

+385 49 503 373

+385 49 227 362

+385 98 657 557

www.sermage.hr

sermage@sermage.hr

8.Vodeni park Aquae Vivae

(u ponudi i štrukli bez glutena)

A. Mihanovića 1a,

Krapinske Toplice

+385 49 234 333

+385 99 222 2099

www.aquae-vivae.hr

info@aquae-vivae.hr

9. Terme Jezerčica

Toplička 80,

Donja Stubica

+385 49 200 666

+385 49 200 600

www.terme-jezercica.hr

info@terme-jezercica.hr

10. Hotel Villa Magdalena

Mirna ulica 1,

Krapinske Toplice

+385 49 233 333

www.villa-magdalena.net

info@villa-magdalena.net

11. Restoran Zaboky

Matije Gupca 2,

Zabok

+385 49 223 113

+385 98 250 391

www.zaboky.hr

info@zaboky.com

12. Ugostiteljstvo i seoski turizam Humska klet

Druškovec 83/4,

Hum na Sutli

+ 385 49 340 182

+ 385 98 890 104

humska.klet@gmail.com

www.humskaklet.com

13. Klet “Grešna Gorica”

Taborgradska 35,

Desinić

+385 49 343 001

www.gresna-gorica.com

gresna@gresna-gorica.com

14. Gostionica Tratinčica

Zagorske brigade 71,

Poznanovec

+385 49 208 650

+385 99 227 9850

www.tratincica.com.hr

erus@erus.hr